1975 yılında Yozgat'ta doğan Ecz. Sönmez Çalışkan, ilk, orta ve lise eğitimini Çorum'da tamamladı. 1993 yılında başladığı Gazi Üniversitesi Eczacılık Fakültesi’nden 1997’de mezun oldu.

1999 yılında Çorum’da Eczane Eczacısı olarak çalışma hayatına başladı.

2006 yılından itibaren 45. Bölge Çorum Eczacı Odası’nda komisyonlarda yer almış, 2006-2015 yılları arasında Denetmen Eczacı, Genel Kurul Divan Başkanı olarak görev alan Çalışkan, 2011-2013 yılları arasında Oda Saymanlığı, 2013-2015 yılları arasında da Oda Genel Sekreterliği, 2015-2019 yılları arasında Çorum Eczacı Odası Başkanlığı görevinde bulunmuştur. 2023 yılından beri Türk Eczacıları Birliği iştiraklerinden Novagenix Biyoanalitik İlaç Ar-Ge Merkezi Yönetim Kurulu Üyesidir.

Çalışkan, 20-23 Kasım 2025 tarihlerinde gerçekleştirilen Türk Eczacıları Birliği 45. Olağan Büyük Kongresi’nde Türk Eczacıları Birliği Yüksek Haysiyet Divanı Üyeliği’ne seçilmiştir.

Ecz. Sönmez Çalışkan evli ve iki kız babasıdır.