1953 yılında Ankara’da doğan Ecz. N. Jale Karaata, ilk öğrenimini Erzincan’da, orta öğrenimini Van’da ve lise öğrenimini Çanakkale’de tamamladı. Gazi Üniversitesi Eczacılık Fakültesinden 1977 yılında mezun oldu.

15 yıl Çanakkale Devlet Hastanesi'nde hastane eczacısı, 5 yıl da Çanakkale İl Sağlık Müdürlüğü'nde Eczacılık Şube Müdürlüğü görevlerini yürüttü.1999 yılında emekli olduktan sonra ÇANAKKALE Eczanesini açtı ve halen eczanesinde mesleğini sürdürmektedir.

1996 yılında 36. Bölge Çanakkale Eczacı Odası Odamız üyesi olup, 1999-2003 yılları arasında Denetleme Kurulu Başkanlığı, 2003-2009 yılları arasında Genel Sekreterlik ve 2009-2025 yılları arasında Oda Başkanlığı görevlerini sürdürmüştür. Ecz. N. Jale Karaata, 1999 yılından bu yana Türk Eczacıları Birliği Büyük Kongre Delegesidir.

Karaata, 20-23 Kasım 2025 tarihlerinde gerçekleştirilen Türk Eczacıları Birliği 45. Olağan Büyük Kongresi’nde Türk Eczacıları Birliği Yüksek Haysiyet Divanı Üyeliği’ne seçilmiştir.

Ecz. N. Jale Karaata, evli ve eczacı bir kız çocuğu ile bir kız torun sahibidir.