1979 yılında Şanlıurfa’da doğdu. İlk, orta ve lise öğrenimimi Şanlıurfa’da tamamladı. Ankara Üniversitesi Eczacılık Fakültesi’nden 2003 yılında mezun oldu. 2004 yılında Şanlıurfa SSK hastanesine eczacı olarak atanarak çalışma hayatına başladı. Hastane’nin Sağlık Bakanlığı’na devri sonrası görevine sorumlu eczacı olarak devam etti. 2007’den itibaren Eczane Eczacısı olarak çalışmaya devam etmektedir.

Şanlıurfa Eczacı Odası’nda çeşitli komisyonlarda görev aldıktan sonra 2013-2015 ve 2017-2019 yılları arasında Veznedar, 2015-2017 yılları arasında Sayman olarak görev aldı.

2013-2015 yılları arasında Türk Eczacıları Birliği SUT Komisyonunda görev alan Erdem, 2016 yılında kurulan SUT Rehberi Ekibi’nde görev alarak Sağlık Uygulama Tebliğine ilişkin çalışmalarda bulundu ve Eczacı Odalarında eğitimler verdi.

Ankara Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Farmasötik Botanik Anabilim dalında yüksek lisans çalışmaları devam etmekte olup Turkish Journal of Botany isimli bilimsel dergide 2011 yılında yayımlanmış olan ‘’ The leaf anatomy of naturally distributed Juniperus L. (Cupressaceae) species in Turkey’’ isimli bir yayını, çeşitli meslek ve sivil toplum kuruluşlarında üyeliği; yazılı ve internet basınında köşe yazıları bulunmaktadır.

Ecz. Ali Erdem, Türk Eczacıları Birliği 43. Olağan Büyük Kongre seçimlerinde Merkez Heyeti Üyeliğine seçildi.

Evli ve üç çocuk babası olan Erdem, iyi derecede İngilizce bilmektedir.